Salut! 🙂
Receitinha do dia : Hamburguer Caseiro Recheado com CreamCheese
yummy !
Fácil, prático, e delicinha, anota aí:
Ingredientes:
100 gr de carne moída com pouca gordura
1 colher de sobremesa de CreamCheese
1 colher de chá de alho moído
Azeite
Sal e Pimenta a gosto
1 colher de chá de margarina para fritar
Preparo:
Misture a carne moída, o alho o azeite o sal e a pimenta, de maneira bem uniforme. Pode ser com um garfo, ou com a mão, para que a carne fique temperada por igual. Eu, particularmente, gosto de hamburguer caseiro sem frescuras, há quem acrescente outras ervas para temperar, como manjericão, orégano, cominho, etc., mas eu gosto mesmo é do gosto da carne! Enfim, feito isso, coloque metade da carne na palma da mão e amasse bem, até ficar com menos de 1cm de espessura. Então coloque o creamcheese no meio e feche com o restante da carne, tomando cuidado para não sobrar nem um buraquinho, senão o creamcheese vai vazar durante a cocção. Nesta etapa, o hamburguer deve estar assim:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo, derreta a margarina e coloque o hamburguer. Tampe e deixe fritar por 07 minutos. É importante colocar a tampa, pois evita que o hamburguer queime por fora e fique cru por dentro. Tire a tampa e vire o Hamburguer para dourar do outro lado. E está pronto! Servi com arroz integral e legumes no vapor com shoyu.
Estas medidas rendem 01 hamburguer.
Faça para quem você ama 🙂
a bientôt, mon chers! bisous bisous
